Gạo 504 là một loại gạo được sản xuất tại Việt Nam và đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường trong những năm gần đây. Tên gọi của loại gạo này được lấy từ con số 504, đại diện cho mã vùng sản xuất của nó - tỉnh Long An và Bến Tre. Với sự kết hợp giữa các yếu tố tự nhiên và quy trình sản xuất khép kín, gạo 504 mang lại cho người dùng những trải nghiệm ẩm thực đầy đủ hương vị và dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lịch sử, đặc điểm, quy trình sản xuất, giá trị dinh dưỡng, cách nấu, nơi mua và lưu ý khi sử dụng gạo 504.
Lịch sử ra đời của gạo 504
Gạo 504 được ra đời từ năm 2013, do nhà máy chế biến gạo Nguyễn Hoàng Thanh tại tỉnh Long An phát triển. Ban đầu, gạo 504 chỉ được phân phối trong khu vực miền Tây Nam Bộ và ít người biết đến. Tuy nhiên, nhờ vào chất lượng tốt và giá cả hợp lý, sản phẩm đã nhanh chóng được các nhà bán lẻ khác phát hiện và trở thành một thương hiệu gạo nổi tiếng trên toàn quốc.
Nhờ vào sự quản lý và kiểm soát chặt chẽ của nhà máy kết hợp với hệ thống giám định chất lượng hàng đầu, gạo 504 luôn đảm bảo được đến tay người tiêu dùng là sản phẩm chất lượng cao. Điều đặc biệt là từ việc bảo vệ địa danh “gạo Long An” để phân biệt với các loại gạo giả mạo trên thị trường, gạo 504 đã trở thành một niềm tin của người tiêu dùng trong suốt thời gian qua.
Đặc điểm của gạo 504
Gạo 504 có hạt ngắn, tròn, vỏ mỏng và có màu trắng sữa tinh khiết. Có thể nhận ra gạo 504 qua mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà ngọt ngào. Hạt gạo 504 sau khi nấu chín có dạng mềm, dai, ngọt và không bị nát. Một trong những đặc điểm nổi bật của gạo 504 là hàm lượng đạm và chất béo cao hơn so với các loại gạo khác, là một điểm cộng cho tầm ảnh hưởng của nó trên thị trường.
Quy trình sản xuất gạo 504
Quy trình sản xuất gạo 504 được chia thành các giai đoạn như sau:
- Thu hoạch: Gạo 504 chỉ được thu hoạch vào thời điểm trũng, khi lượng nước còn lại trong ruộng là thấp nhất (khoảng 25-30%). Điều này giúp hạt gạo có mùi thơm đặc trưng và giảm thiểu tối đa việc bị nát hay bị mất độ ngọt.
- Sấy khô: Sau khi thu hoạch, gạo 504 sẽ được sấy khô trong khoang thời gian ngắn để giảm độ ẩm xuống dưới 13%. Điều này giúp hạn chế việc ẩm ướt, mốc mốc hay bị tách ra khi chế biến.
- Mài: Trong quá trình mài, các lớp vỏ bên ngoài của hạt gạo 504 sẽ được tẩy trừ, chỉ còn lại lớp vỏ mỏng bên trong. Điều này giúp hạt gạo có màu trắng tinh khiết và giảm thiểu tối đa việc bị nát hay bắn ra khi nấu.
- Sấy khô lần 2: Sau khi mài, gạo 504 sẽ được sấy khô tiếp để loại bỏ hết những hạt còn sống sót và độ ẩm của gạo được đảm bảo không vượt quá 12%.
- Phân loại: Gạo sau khi được sấy khô sẽ được đưa qua bàn phân loại để loại bỏ những hạt lớn, nhỏ hay hỏng. Quy trình này giúp đảm bảo cho hạt gạo cùng kích thước và chất lượng.
Phân loại gạo 504
Gạo 504 được chia thành hai loại chính là gạo tám và gạo nếp. Gạo tám có hạt dài, hơi to và có vị ngọt vừa phải, thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày như cơm trắng, cơm chiên hoặc canh chua. Trong khi đó, gạo nếp có hạt ngắn, tròn và có vị ngọt đậm hơn, thường được sử dụng trong các món xôi hay chè.
Giá trị dinh dưỡng của gạo 504
Gạo 504 được coi là một trong những loại gạo giàu dinh dưỡng nhất trong số các loại gạo khác. Nó chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt, canxi, kali và magiê. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch, xương và răng, giảm bệnh tiểu đường và ung thư.
Cách nấu gạo 504 ngon
Để có được một bữa cơm ngon và hợp khẩu vị với gạo 504, bạn có thể tuân theo các bước sau:
- Rửa sạch gạo: Trong quá trình sản xuất, gạo 504 đã được tẩm phèn và có chứa nhiều vi khuẩn. Do đó, việc rửa sạch gạo trước khi nấu rất quan trọng.
- Ngâm gạo: Ngâm gạo 504 trong nước từ 30 phút đến 1 giờ trước khi nấu sẽ giúp hạt gạo mềm và dễ nấu hơn.
- Tiêm nước vào lò: Cho thêm 1-2 muỗng canh nước vào lò nấu để tăng độ ẩm cho gạo.
- Lựa chọn công thức nấu: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà chọn công thức nấu phù hợp, có thể là cơm nấu trong nồi cơm điện, nấu trên bếp hay xào chín với thêm gia vị.
- Thời gian nấu: Nếu nấu cơm trong nồi cơm điện, thì chỉ cần bật công tắc và đợi cho đèn báo ở chế độ giữ nhiệt sáng lên là có thể dùng ngay. Còn nếu nấu trên bếp thì lưu ý để lửa nhỏ, quay đều và kiểm tra liên tục để tránh bị cháy đen hoặc nát gạo.
- Đậy nắp nồi: Khi nấu cơm, không nên mở nắp nồi để giữ độ ẩm và hương vị của gạo.
Mua gạo 504 ở đâu?
Gạo 504 có thể được mua ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa và các đại lý phân phối trên toàn quốc. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín và đảm bảo của nhà máy sản xuất.
Lưu ý khi sử dụng gạo 504
- Bảo quản đúng cách: Gạo 504 nên được bảo quản trong những bao bì kín, tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài.
- Kiểm tra nguồn gốc: Khi mua gạo 504, bạn nên xem kỹ các thông tin về nguồn gốc và giấy chứng nhận của sản phẩm để đảm bảo tính an toàn và chất lượng.
- Không nấu lại: Sau khi đã nấu chín, gạo 504 không nên được nấu lại để tránh mất đi dinh dưỡng và hương vị.
- Sử dụng hết trong thời hạn: Gạo 504 có hạn sử dụng từ 6-12 tháng tùy vào điều kiện bảo quản, do đó bạn nên sử dụng hết trong thời hạn để tránh mất đi chất lượng.
Gạo 504 so với các loại gạo khác
Có rất nhiều loại gạo được sản xuất và phân phối trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, gạo 504 vẫn luôn được xem là một trong những loại gạo tốt nhất, nhờ vào các yếu tố sau:
- Được sản xuất từ những giống lúa chọn lọc, có chất lượng cao.
- Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chứng nhận của các cơ quan kiểm định chất lượng hàng đầu.
- Hương vị đậm đà, mềm dẻo và ngọt ngào.
- Có giá thành hợp lý và được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày.
Kết luận
Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về gạo 504 - một thương hiệu gạo nổi tiếng tại Việt Nam. Từ lịch sử ra đời, đặc điểm, quy trình sản xuất, phân loại, giá trị dinh dưỡng, cách nấu, nơi mua và lưu ý khi sử dụng, chúng ta có thể thấy sự uy tín, chất lượng và giá trị của sản phẩm này. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, gạo 504 đã và đang phát triển không ngừng để trở thành một trong những thương hiệu gạo hàng đầu tại Việt Nam.
CÔNG TY TNHH ĐẠI THỦY MỘC CN GẠO-NƯỚC HA NA
Địa chỉ : 21 Phan Phú Tiên, Phường 10, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh
LIÊN HỆ : 090.920.3064-094.726.2673-091.234.0321
